SFOGLIATINA DI MELE SU LETTO DI CREMA PASTICCERA |
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Potrai assaporare la ricetta: |
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SFOGLIATINA DI MELE |
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SU LETTO DI CREMA PASTICCERA |
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presso il Ristorante: |
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ANTICA TRATTORIA DA BRUNO a PISA (PI) |
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Ingredienti: pasta sfoglia, mele, zucchero, Grand Marnier |
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Preparazione: Far caramellare lo zucchero, aggiungere le mele sbucciate e tagliate a dadini. Bagnare con cc 10 di Grand Marnier. Stendere la pasta sfoglia preparata in precedenza, tagliandola a quadrati di ca. cm 10 per lato, versare il composto ottenuto al centro e richiuderli a fazzoletto. Cuocere in forno per min. 35/40 ad una temperatura di 220°, non prima di aver spolverato le sfogliatine con una dose generosa di zucchero a velo. |
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VINI CONSIGLIATI: Moscato d'Asti a fermentazione naturale |
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